De Sanctis IUNO Latium IGT 2020 | Bio-Rotwein

De Sanctis IUNO Lazio IGT 2020 | Organic Red Wine SFr. 17.5

De Sanctis IUNO Latium IGT 2020 | Bio-Rotwein

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Rebsorte: Cabernet Franc 100 %

Iuno ist ein großartiger Lazio IGT, komplex, strukturiert und mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial.

Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Mazeration und Gärung für ca. 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur in konischen Stahltanks. Es folgt eine 5-monatige Reifung in französischen Eichenfässern. Weitere Verfeinerung in der Flasche für 4 Monate.

Verkostungsnotizen: IIntensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Nase: Ein intensives und umhüllendes Bouquet, das von fruchtigen Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und Himbeeren geprägt ist, begleitet von pflanzlichen Noten von Unterholz und Pfeffer sowie würzigem schwarzem Pfeffer und Lakritz. An balsamischen Minznoten mangelt es nicht. Am Gaumen ist er rund, warm und lebendig mit ausgesprochen weichen Tanninen und langer Persistenz.

Foodpairing: Fleischvorspeisen oder Risottos, gegrilltes rotes Fleisch, Hamburger, Braten, insbesondere Lamm.

Alkoholgehalt: 15 %

Bei 16°-18°C servieren

Rebsorte: Cabernet Franc 100 %

Iuno ist ein großartiger Lazio IGT, komplex, strukturiert und mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial.

Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Mazeration und Gärung für ca. 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur in konischen Stahltanks. Es folgt eine 5-monatige Reifung in französischen Eichenfässern. Weitere Verfeinerung in der Flasche für 4 Monate.

Verkostungsnotizen: IIntensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Nase: Ein intensives und umhüllendes Bouquet, das von fruchtigen Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und Himbeeren geprägt ist, begleitet von pflanzlichen Noten von Unterholz und Pfeffer sowie würzigem schwarzem Pfeffer und Lakritz. An balsamischen Minznoten mangelt es nicht. Am Gaumen ist er rund, warm und lebendig mit ausgesprochen weichen Tanninen und langer Persistenz.

Foodpairing: Fleischvorspeisen oder Risottos, gegrilltes rotes Fleisch, Hamburger, Braten, insbesondere Lamm.

Alkoholgehalt: 15 %

Bei 16°-18°C servieren

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