{"title":"Weine aus Frankreich","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Eleganz und Vielfalt französischer Weine bei Wine Mood. Von den prestigeträchtigen Châteaux des Bordeaux bis zu den berühmten Champagnerhäusern – Frankreich zählt zu den bedeutendsten Weinländern der Welt und begeistert mit aussergewöhnlichen Terroirs und traditionsreicher Weinkultur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl an hochwertigen französischen Rotweinen und Champagner, darunter renommierte Produzenten, prestigeträchtige Grand Cru Classé Weingüter und herausragende Jahrgänge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb Sie einen eleganten Bordeaux, einen edlen Champagner oder eine besondere Flasche für Ihre Weinsammlung suchen – bei Wine Mood finden Sie französische Spitzenweine für jeden besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzösische Weine online bei Wine Mood kaufen– mit bequemer Lieferung in der ganzen Schweiz.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prestige-des-sacres-brut-rose-champagne-rose-schaumwein","title":"Prestige des Sacres BRUT ROSÉ Champagner","description":"\u003cp\u003ePrestige des Sacres Brut Rosé ist eine moderne und ansprechende Cuvée, geprägt von runder Leichtigkeit und feiner Balance. Mit weicher Textur und angenehmem Mundgefühl entfaltet er Aromen von roten Beeren, feinen Zitrusnoten und floralen Anklängen, die seinen Charme unterstreichen. Die Assemblage aus 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier (davon 15% als Rotwein vinifiziert) verbindet Frische mit Eleganz – ideal als edler Aperitif wie auch zu feinen Speisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier (davon 15% in Rot vinifiziert)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Zweite Gärung in der Flasche. Reifezeit im Keller: 3 Jahre. Flaschenreife nach dem Degorgieren: 6 Monate. 60% Wein aus dem Referenzjahr, 40% Reserveweine. Dosage: zwischen 9 und 9,5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Helle lachsrosa Farbe mit feiner, anhaltender Perlage. Fruchtige Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch leichte Butternoten. Geschmeidig, üppig und recht rund, mit mundfüllender Mousse und einem langen, aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Dunkles Fleisch, Schinken, Desserts mit roten Früchten oder als festlicher Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille 2024, Gilbert \u0026amp; Gaillard Goldmedaille 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008522555576,"sku":"PRESTIGEROSE","price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeRose_53c6ceb7-7cc5-4ee2-a756-18e44270e2d4.jpg?v=1672912954"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-dynastie-blanc-de-blancs-brut-champagne-schaumwein","title":"Prestige des Sacres CUVÉE DYNASTIE BLANC DE BLANCS BRUT Champagner","description":"\u003cp\u003eEin edler Ausdruck des Chardonnay: Dieser Prestige des Sacres Blanc de Blancs verkörpert Eleganz und Finesse. Vollmundig, aber dennoch zart, entfaltet er Schichten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und feinem Brioche, getragen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Sein Stil bevorzugt Raffinesse statt reiner Kraft und überzeugt mit seidiger Textur und bemerkenswerter Balance. Das lange Finale mit mineralischer Frische und einem Hauch Cremigkeit verleiht ihm einen echten Gourmet-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Zweite Gärung in der Flasche. Reifezeit im Keller: 4 Jahre. Flaschenreife nach dem Degorgieren: 6 Monate. Dosage: zwischen 8 und 9 g\/l. 60% aus dem laufenden Jahr, 40% Reservewein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und feinem Mousseux. Mineralisch-frisch und ausserordentlich präzise – Blanc de Blancs, die pure Eleganz und Klasse des Chardonnay mit moderater Dosierung. Exotische Früchte, Zitrusfrische und salzig-würzige Aromen mit Pfirsich, Birne und Minze sowie floralen Noten. Ein Champagner der Spitzenklasse mit langem Nachhall und Ausdauer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Als Aperitif zu geniessen, raffiniert und frisch. Passt ausserdem hervorragend zu delikatem, einfach gegrilltem Fisch oder zu Schalentieren wie Jakobsmuscheln. Ebenso gut begleitet er Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008529666232,"sku":"PRESTIGEBLANC","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeBlanc.jpg?v=1672913024"},{"product_id":"prestige-des-sacres-brut-prestige-champagne-schaumwein","title":"Prestige des Sacres BRUT PRESTIGE Champagner","description":"\u003cp\u003ePrestige des Sacres Brut Prestige ist die emblematische Cuvée des Hauses, sorgfältig hergestellt im Zeichen der Tradition. Die harmonische Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier entfaltet feine Noten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Brioche, getragen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Elegant und vielseitig, vereint er Frische und Tiefe – ideal für edle Aperitifs und festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e 60% Wein aus dem Referenzjahr und 40% Reservewein. Reifezeit im Keller: 4 Jahre; Flaschenruhe nach dem Degorgieren: 6 Monate. Dosage: zwischen 9 und 9,5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Der Champagner Brut Prestige hat eine blassgoldene Farbe. Sein elegantes, gleichmässiges Aufperlen sorgt für eine schöne, gut anhaltende Perlage. Die erste Nase bietet sofort Biskuit und fruchtige Aromen (Birne und Pflaume). Ein frischer, spritziger Auftakt, gefolgt von einer schönen Tiefe, die ein cremiges Gefühl am Gaumen vermittelt. Der Abgang ist appetitlich, komplex und lang, mit einer säuerlichen Note und sehr erfrischenden Nuancen, charakteristisch für dieses Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e als Aperitif mit delikaten kleinen Canapés oder Käsesticks. Zu einer Mahlzeit ein idealer Partner für weisses Fleisch oder leichte, cremige Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille 2024, Decanter World Wine Awards (DWWA) Silbermedaille 2023, International Wine Challenge (IWC) Silbermedaille 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008533172408,"sku":"PRESTIGEBRUT","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeBrut_a6b01a12-cf2e-44dd-bb42-eb6a8d94ad60.jpg?v=1672912619"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-30-3-extra-brut-champagne-schaumwein","title":"Prestige Des Sacres 30\u00263 Extra Brut Champagne","description":"\u003cp\u003eDer Cuvée 30\u0026amp;3 ist ein origineller, komplexer und genussvoller Champagner aus einer subtilen Assemblage von 30% Pinot Meunier, in Eichenfässern ausgebaut, und 70% Chardonnay. Seine Dosage von 3 g\/l macht ihn zu einem Extra Brut Champagner. Der Cuvée verweist zudem auf die Geschichte der Region: 33 Könige wurden in Reims gekrönt – 30 in der Kathedrale und 3 in der Basilika Saint-Remi. Geschenkbox inbegriffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Zweite Gärung in der Flasche. Reifung im Keller über 5 Jahre. Flaschenruhe nach dem Degorgieren: 6 bis 12 Monate. Dosage: 3 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Helle und ziemlich dichte, blassgoldene Farbe mit tief zitronengelben Reflexen. Er wird durch feine, lebhafte Bläschen belebt, die einen anhaltenden Schaumkragen bilden. Der visuelle Eindruck kündigt einen knackigen, komplexen Wein an. Ein Champagner mit absolutem Charakter, in dessen Kraft wir eine Frische finden, die ein aromatisches und zugleich ausgewogenes Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Begleiten Sie diesen Wein mit edlen Speisen wie dunkler Schokolade, Kaviar und Austern. Er passt auch gut zu Trüffeln, Pilzen und Wildfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuszeichnungen: Decanter Silbermedaille 2022, IWC Silbermedaille 2022, Concours Mondial de Bruxelles Goldmedaille 2022, Mundus Vini Silbermedaille 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008544903352,"sku":"PRESTIGE30","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/30_3.jpg?v=1710507418"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-grenat-vintage-champagne-2015-schaumwein","title":"Prestige des Sacres CUVÉE GRENAT VINTAGE Champagner 2015","description":"\u003cp\u003ePrestige des Sacres Cuvée Grenat Vintage 2015 ist ein Sinnbild für die Harmonie, die diesen Jahrgang prägt. Seine fruchtigen und lebendigen Nuancen verkörpern die wahre Qualität dieser Ernte, die sich nun voll entfaltet. Die ausgewogene Assemblage aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir vereint Eleganz und Struktur und bietet sowohl Frische als auch Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Zweite Gärung in der Flasche. Reifezeit in den Kellern: mehr als 5 Jahre. Ruhezeit in der Flasche nach dem Degorgieren: 6 Monate. Dosage: 9,9 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Schöne gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet mit Noten von Granny Apple, Mandeln, Grapefruitschalen und Herbstlaub. Der Auftakt ist ziemlich reichhaltig und doch sanft. Nach einem beruhigenden Auftakt bringen die Säure und die Spritzigkeit Frische und Rhythmus in den Wein. Ein reichhaltiges und langes Finale mit jodhaltigen und rauchigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser Champagner ist die perfekte Ergänzung zu reichhaltigen Meeresgerichten. Er verfeinert alle Arten von Meeresfrüchten wie gebratene Jakobsmuscheln, Thunfisch, Gambas, Langusten... sowie Ziegenkäse oder feine, gereifte italienische Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: Decanter Goldmedaille, Mundus Vini Goldmedaille, IWC Silbermedaille\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43104636305592,"sku":"PRESTIGEGRE15","price":38.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/PrestigeGrenat_e635d764-a24b-4dcc-a315-31b476fd4147.jpg?v=1710432532"},{"product_id":"champagne-ch-de-lauche-cuv-e-les-chapitres-blanc-de-meuniers-schaumwein","title":" Ch. de l'Auche Cuvee du Chapitre Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFunkelnd und herrlich golden präsentiert sich die Cuvée Les Chapitres in einer wunderschönen, leuchtenden und verführerischen Farbe sowie einer wunderbaren Spritzigkeit. Die Cuvée Les Chapitres verkündet laut und deutlich alle Werte der Meunier-Traube mit ihrem warmen, komplexen und vollendeten Ausdruck, der einen Eindruck von Harmonie und Reinheit vermittelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e 70% Wein aus dem Referenzjahr und 30% Reserveweine. Dosierung: zwischen 8 und 9 g\/l. Reifezeit im Keller: 5 Jahre, nach dem Degorgieren: 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Die elegante und verführerische Nase öffnet sich sofort mit knackigen Noten von Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Brioche. Später gewinnt der Ausdruck an Tiefe mit den blumigen Düften, Kräutertee und Trockenfrüchten vor einem mineralischen Hintergrund. Im Mund übergehen diese Noten in einen dichten und strukturierten Wein. Seidige zarte Textur, sehr langer Abgang mit Aromen von warmen Gewürzen vor einem mineralischen Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Die Cuvée Les Chapitres ist ein gastronomischer Champagner, der gut zu Meeresfrüchten und edlem Fleisch passt. Es ist auch ein idealer Begleiter für eine zarte, cremige Sauce, verfeinert mit Morcheln oder Pfifferlingen oder mit warmen Gewürzen wie Curry oder Safran. Auch gereifter Käse ist ein hervorragender Partner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12.50% Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eDecanter 92\/100\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eConcours Mondial de Bruxelles Silbermedai\u003c\/span\u003elle\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43104835666104,"sku":"PRESTIGEDELAU","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/LesChapitres.jpg?v=1710434246"},{"product_id":"brut-nature-champagne-prestige-des-sacres","title":"Prestige des Sacres BRUT NATURE Champagne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin authentischer Brut Nature Champagner, der das Terroir in seiner reinsten Form offenbart. Ohne zusätzliche Dosage drückt diese Cuvée Balance, Frische und Präzision aus. Seine blassgoldene Farbe und die feinen, lebhaften Perlen kündigen einen Wein von grosser Eleganz und Klarheit an, der die Philosophie von Champagne Prestige des Sacres verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung: \u003c\/strong\u003eerste Gärung im Edelstahltank und 4 Jahre Flaschenreifung zur Entwicklung von Struktur und aromatischer Komplexität. 6 Monate Reifung in der Flasche nach dem Degorgieren. Zero Dosage bewahrt Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e in der Nase zarte Zitrusfrüchte, Gartenapfel und frische Mandel, ergänzt durch Nuancen von Brioche und leichten Blütennoten. Mit Belüftung zeigen sich Aromen von Grapefruit, Bergamotte, weissen Blüten und rauchigen Mineralnoten. Am Gaumen lebendig und straff, mit cremiger, präziser Perlage. Die Frucht wirkt saftig und lebhaft, getragen von einer deutlichen Zitrusstruktur und salziger Mineralität. Der Mittelgaumen spiegelt das Terroir aus Ton, Sand und Kalkstein wider und vereint kristalline Frische mit Tiefe. Das Finale ist klar, lang und elegant, mit anhaltenden Zitrusnoten und feinen Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e ideal zu Austern, Schalentieren, Sashimi oder Jakobsmuscheln. Sein reiner, mineralischer Charakter passt auch gut zu frischem Ziegenkäse, Ceviche und raffinierten Gemüsegerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e12% Vol.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServieren bei 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuszeichnungen: Mundus Vini Goldmedaille 2024, Decanter World Wine Awards (DWWA) Silbermedaille 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943912620410,"sku":"PRESTIGENAT","price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/BrutNaturePrestigedesSacreChampagne.jpg?v=1758706216"},{"product_id":"louis-roederer-collection-246-champagne-schaumwein","title":"Louis Roederer Collection 246 Champagne","description":"\u003cp\u003eCollection 246 mit Geschenkbox wird aus Trauben hergestellt, die zu gleichen Teilen aus Louis Roederers historischen Weinbergen stammen: ein Drittel aus La Rivière, ein Drittel aus La Montagne und ein Drittel aus La Côte. Diese werden durch sorgfältig ausgewählte Trauben von Partnerwinzern aus den Cœur de Terroir-Parzellen ergänzt. Die Collection 246 ist zugleich zart und lebendig und zeigt die Finesse und Salzigkeit, die durch den hohen Anteil an Chardonnay entstehen. Sie vereint die Frische und Eleganz eines Blanc de Blancs mit der Tiefe einer meisterhaft komponierten Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRebsorte: 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 11 % Meunier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Assemblage enthält 35 % Weine aus der „perpetual reserve“ (Jahrgänge 2012–2020) und 10 % im Holz gereifte Reserveweine (2012–2017). Der Basisjahrgang ist 2021, der 55 % der Cuvée ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeinbereitung: Teilweise in grossen französischen Eichenfässern ausgebaut; 24 % des Gesamtanteils reiften im Holz. 30 % der Weine durchliefen den biologischen Säureabbau. Die Dosage beträgt 7 g\/L – ein präzises, lebendiges Extra Brut-Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDegustationsnotiz: Helles Champagnergold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase gelbe Früchte wie Mirabelle und Nektarine, kandierte Zitrusnoten (z. B. Zitronat) sowie feine Röstaromen und Vanillenoten vom Holzausbau. Dezente rauchige, jodige und muschelige Nuancen verleihen Eleganz und Tiefe. Am Gaumen leicht und geschmeidig, mit Aromen von Pfirsich und floralen Pollen-Noten. Die Mousse ist cremig, die Textur salzig-mineralisch, das Finale lang, frisch und harmonisch mit feinen Röstaromen aus der Reserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKulinarische Empfehlung: Ideal zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Langusten. Harmoniert auch hervorragend mit Sushi, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Käse wie Comté und Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 12.5 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: James Suckling 94\/100, Wine Advocate 92\/100, Decanter 93\/100, Wine Enthusiast 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56034666479994,"sku":"LOUIS246","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/LouisRoederer.jpg?v=1760693576"},{"product_id":"ch-teau-pontet-canet-pauillac-grand-cru-class-2021-rotwein","title":"Château Pontet-Canet Pauillac (Grand Cru Classé) 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2021 ist ein eleganter und raffinierter Rotwein aus Pauillac im Bordeaux, der bei der historischen Klassifikation von 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft wurde. Als Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus verbindet das Weingut ein aussergewöhnliches Terroir mit grossem Respekt vor der Natur. Trotz der anspruchsvollen Wetterbedingungen des Jahres 2021 entstand dank günstiger Bedingungen zum Ende der Vegetationsperiode ein Wein von bemerkenswerter Frische, Präzision und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und entrappt. Die schonende Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen in traditionellen Holz- und Betontanks. Anschliessend reift der Wein rund 16–18 Monate, davon etwa 50% in neuen französischen Eichenfässern, 35% in Betonamphoren und 15% in bereits einmal belegten Barriques. Diese Methode bewahrt die Reinheit der Frucht, die Eleganz der Tannine und den authentischen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz: \u003c\/strong\u003eIntensive, leuchtend purpurrote Farbe. Das elegante und komplexe Bouquet offenbart Aromen von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Haselnüssen und Zedernholz, begleitet von feinen floralen und mentholischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur, einer präzisen Struktur und feinen, dennoch präsenten Tanninen. Noten von roten Johannisbeeren, getrocknetem Thymian und dezenten Gewürzen führen zu einem langen, frischen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eHervorragend zu Lammbraten, grilliertem Rindfleisch, Entenbrust, Wildgerichten und Waldpilzen. Passt ebenfalls ausgezeichnet zu gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: Wine Enthusiast 97\/100, VINUM 96\/100, James Suckling 95\/100, Wine Spectator 92\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502839275898,"sku":"PONTET21","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/ChateauPontet-CanetonPureWhite.png?v=1793536921"},{"product_id":"ch-teau-de-fieuzal-pessac-l-ognan-grand-cru-class-de-graves-2022-rotwein","title":"Château de Fieuzal Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Fieuzal 2022 ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus Pessac-Léognan im Bordeaux, klassifiziert als Grand Cru Classé de Graves. Seit 2001 befindet sich das traditionsreiche Weingut im Besitz der Familie Quinn und ist für seine sorgfältige Weinbergsarbeit sowie den authentischen Ausdruck seines einzigartigen, kieshaltigen Terroirs bekannt. Trotz der aussergewöhnlich heissen und trockenen Bedingungen des Jahrgangs 2022 entstand ein Wein von bemerkenswerter Frische, Ausgewogenheit und aromatischer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Dabei kommen schonende Extraktionsmethoden zum Einsatz, die auf die einzelnen Rebsorten und die Besonderheiten des Jahrgangs abgestimmt sind. Das Weingut verwendet Holz-, Beton- und Edelstahltanks, um den individuellen Charakter der verschiedenen Weinbergsparzellen zu bewahren. Anschliessend reift der Wein rund 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 35% in neuen Barriques. Diese Methode verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e Brillante, leuchtend rubinrote Farbe. Das elegante und präzise Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von frischen roten Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von feinen Noten von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und raffiniert, mit beeindruckender Tiefe, feinen Tanninen und hervorragender Balance. Dezente Nuancen von Kakaopulver begleiten einen langen, frischen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu grilliertem Rindfleisch, Lammbraten, Entenbrust, Wildgerichten und verschiedenen Bratengerichten. Passt ebenfalls ausgezeichnet zu Pilzgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: Robert Parker Wine Advocate 96\/100, James Suckling 94\/100, Vinous 93\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502888526202,"sku":"FIEU22","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/ChateaudeFieuzal2022WineBottle.png?v=1793538069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/collections\/pexels-polina-kovaleva-8350271.jpg?v=1793542541","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/collections\/weine-aus-frankreich.oembed","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}